Calvisius – Tradition Prestige Caviar
Fra 449 kr.
Ikke på lager
Oplev enestående luksus med Calvisius Tradition Prestige Caviar. Vores ædle, italienske caviar er nøje udvalgt og håndsorteret for at sikre den højeste kvalitet og smag. Smeltende i munden med en subtilt saltet smag, vil denne caviar forbløffe selv den mest kræsne gourmet.
Calvisius – Tradition Prestige caviar
Diameter: Stor (2,8 mm / 3,0 mm)
Farve: Mørk grå, ibenholt sort, enkelte ravfarvede toner
Tekstur: Kompakt og let fremhævet af de store rogn
Karakter: Afbalanceret og elegant
Aromatiske noter: Kraftig og frugtagtig med noter af nødder og smør og et strejf af de mest delikate nuancer af havet.
Ingredienser:
STØR ROGN (FISK) (Acipenser transmontanus), salt,
Konserveringsmiddel: E285
Opdrættet I Italien
Opbevaring 0 til +4 °C
Næringsindhold pr 100g:
Energi: 1028 kJ / 246 kcal
Fedt: 15,1 g – her af mættet fedt: 4,4 g
Kulhydrat: 1,5 g – Her af sukker: 1,2 g
Protein: 26,1 g – Salt: 3 g
Bæredygtig produktion af stør caviar
I Po-dalen i provinsen Brescia i det nordlige Italien, et område rigt på frisk kildevand, opdrættes støren, som vores luksus caviar kommer fra.
De unikke egenskaber ved det rene vand i området er grundlaget for det fremragende økosystem, der sikrer at vores caviar er et luksus produkt som hører til de mest udsøgte delikatesser i verdenskøkkenet.
Støren vi vælger fra er “Friends of the Sea” certificeret for den bæredygtige tilgang, der benyttes i avlen, og hele produktionsanlægget er certificeret “BRC” og “IFS high level” – hvilket er helt unikt i støravlernes og kaviarproducenternes verden.
Bæredygtig produktion af stør caviar
I Po-dalen i provinsen Brescia i det nordlige Italien, et område rigt på frisk kildevand, opdrættes støren, som vores luksus caviar kommer fra.
De unikke egenskaber ved det rene vand i området er grundlaget for det fremragende økosystem, der sikrer at vores caviar er et luksus produkt som hører til de mest udsøgte delikatesser i verdenskøkkenet.
Støren vi vælger fra er “Friends of the Sea” certificeret for den bæredygtige tilgang, der benyttes i avlen, og hele produktionsanlægget er certificeret “BRC” og “IFS high level” – hvilket er helt unikt i støravlernes og kaviarproducenternes verden.